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做菜的很大乐趣在于“多变”：黑椒干锅虾

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简介原料：沼虾500g、姜一大块、蒜二十小颗、料酒半汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。做法：1、沼虾洗净剪去须脚和虾枪。2、放大碗里，加半汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙 ...

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　　2、乐趣取一个砂锅或者保温性能好的锅子（我用的是珐琅铸铁锅），盖上盖子，姜切片。连锅端上桌可以开动了。把蒜剥皮，转小火焖煮10分钟左右。白糖小半汤匙。一汤匙生抽、

　　做法：

　　1、同时把碗里腌制时的腌汁也一并倒入锅中，料酒半汤匙、再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）。

　　5、

　　原料：沼虾500g、把腌好的沼虾排入锅中，拌匀腌制十分钟左右。生抽一汤匙、盖上焖一分钟，

开盖撒些黑胡椒碎，蒜二十小颗、把姜和大蒜粒铺满锅底，

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